Semana 4 SESIÓN 10	QUÍMICA I: Unidad 1. Agua, sustancia indispensable para la vida La capacidad disolvente del agua y las mezclas
contenido temático	Expresión de concentración de disoluciones en porcentaje en masa  (masa de soluto en 100 gramos de disolución) y en por­centaje en volumen  (volumen de soluto en 100 mililitros de disolución). .  Condiciones para que un mate­rial se considere mezcla.

Aprendizajes esperados del grupo	Conceptuales      7. Clasifica a las mezclas en he­terogéneas y homogéneas e incluye dentro de éstas últi­mas a las disoluciones. (N1)     8. Reconoce la importancia de la proporción del soluto y el disolvente dentro de disolu­ciones utilizadas en la vida cotidiana al expresar su concentración en porcenta­je en masa y porcentaje en volumen. (N2) Procedimentales ·         Manejo de material, equipo de laboratorio y sustancias. ·         Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector. ·         Presentación de información individual y en equipo. Actitudinales Cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.
Materiales generales	Computo: -          PC, Conexión a internet De proyección: -          Cañón Proyector Programas: -          Gmail, Google doc s , Procesador de palabras (Word) Blog. De Laboratorio: Material: Balanza, probeta de 10 ml., vaso de precipitados de 50 ml, agitador de vidrio. Sustancias: Sacarosa, cloruro de sodio, agua, aceite, alcohol etílico. Didáctico: -          Documento, escrito  electrónicamente.
Desarrollo del Proceso	Introducción.  Cuestiona sobre la conveniencia y limitaciones de usar sólo las expresiones cotidianas para la concentración y explica cómo calcular las concentraciones en porcentaje de masa de soluto en masa de disolución y en porcentaje en volumen de soluto en volumen de disolución. (A8) Orienta la resolución de ejercicios de cálculos de concentraciones a manera de ejemplo y después por los alumnos de forma independiente. (A8) FASE DE APERTURA El Profesor de acuerdo a su Planeación de clase presenta las preguntas siguientes: ¿Qué importancia tienen las mezclas en nuestra vida diaria? Tres ejemplos caseros y tipo de mezcla en:  cocina Tres ejemplos caseros y tipo de mezcla en: baño Tres ejemplos caseros y tipo de mezcla en: botiquín ¿Cómo se calcula el porciento en masa? ¿Cómo se calcula el por ciento en volumen? Equipo 1 4 6 3 5 2 Respuesta Se usan para muchas cosas como: -Productos de limpieza -Platillos de comida -Materiales de construccion -Medicinas -Combustibles La importancia que tiene es quenos sirve paara muchas cosas y se encuentran en todos lados. Homogenea: café y mayonesa. Heterogenea: pizza. -Shampoo. -Jabón. -Crema. -Sales de baño. Té, pomada, miel con limón (comestible) Son mezclas homogéneas Se divide la masa del elemento entre la masa total del compuesto y multimplicado por 100. Volumen porcentaje=volumen de soluto/volumen de solucionx 100% -          Un  integrante de cada equipo lee la respuesta a la pregunta -          Se realiza una discusión en el grupo, mediada por el Profesor para consensar las respuestas. FASE DE DESARROLLO               Los alumnos desarrollan las actividades de acuerdo a las indicaciones del Profesor Procedimientos: A.- Pesar 20 gramos  de agua y vaciar en el vaso de precipitados, pesar 5 gramos de cloruro de sodio, agregar al agua y agitar. Observar el  tipo de mezcla obtenido. Calcular el porcentaje en masa del cloruro de sodio. B.- Pesar 30 gramos  de agua y vaciar en el vaso de precipitados, pesar 5 gramos de cloruro de sodio,  agregar al agua y agitar. Observar el  tipo de mezcla obtenido. Calcular el porcentaje en masa del cloruro de sodio. C.- Pesar 20 gramos  de agua y vaciar en el vaso de precipitados, pesar 5 gramos de sacarosa agregar al agua y agitar. Observar el  tipo de mezcla obtenido.  Calcular el porcentaje en masa de la sacarosa. D.- Medir 30 mililitros de agua y vaciar en el vaso de precipitados y adicionar 5 mililitros se aceite comestible y agitar. Observar el  tipo de mezcla obtenido. Calcular el % Volumen del aceite. E.- Medir 20 mililitros de agua y vaciar en el vaso de precipitados, adicionar 5 mililitros de Alcohol al agua y agitar. Observar el  tipo de mezcla obtenido.  Calcular el % en volumen del alcohol. F.- Medir 5 mililitros de aceite y vaciar en el vaso de precipitados, agregar 4 mililitros de alcohol al aceite y agitar. Observar el  tipo de mezcla obtenido.   Calcular el % en volumen del alcohol. Observaciones: Paso Tipo de mezcla Porcentaje% A homogenea 20.0% B homogenea 16.6% C heterogenea 14.2% D heterogenea 14. 2% E homogenea 20% F           Homogenea 20.2% Conclusiones: Al mezclar las sustancias, en su mayoria eran homogeneas, con los componentes como el agua y el alcohol, que no se ven a simple vista, por su parte en las heterogeneas el aceite ayudo a identificar las que son heterogeneas, y en algunos compuestos los porcentajes fueron iguales ya que las cantidadds de sustancia fueron iguales. Recurso web: Ejercicios sobre disoluciones http://portalacademico.cch.unam.mx/alumno/aprende/quimica1/disoluciones Esta actividad permitirá a los alumnos, tener un panorama de los temas que se desarrollan durante el curso.(Que, cuando, como y donde)  FASE DE CIERRE  Al final de las presentaciones, se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase, de lo  que se aprendió y aclaración de dudas por parte del Profesor.                      Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  para procesarla en el Centro de Computo del Plantel, su casa los que tengan computadora e internet o cibercafé e indagaran los temas de la siguiente sesión, de acuerdo al cronograma.  Se les sugiere que abran un Blog para  Química 1;  en la cual almacenaran su información, se les solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía Gmail u otro  programa para comentar y analizar los resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase.
Evaluación	Contenido:    -          Informe de la actividad en un documento electrónico -          Resumen de la Actividad. -          Publicación en el Blog individual.

Semana4 SESIÓN 11	QUÍMICA I: Unidad 1. Agua, sustancia indispensable para la vida La capacidad disolvente del agua y las mezclas
contenido temático	Técnicas de separación y su fundamento

Aprendizajes esperados del grupo	Conceptuales     9. Aplica el fundamento teó­rico de diferentes técnicas de separación de mezclas al purificar muestras de agua contaminada con sólidos so­lubles e insolubles, desarro­llando habilidades de bús­queda y procesamiento de información en fuentes do­cumentales confiables. (N2)       10. Explica las diferencias en­tre mezcla y compuesto a nivel macroscópico, con énfasis en las propiedades características, mediante la búsqueda de información y el análisis de semejanzas y diferencias entre las definicio­nes. (N2) Procedimentales ·       Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector. ·       Presentación en equipo Actitudinales ·          Cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.
Materiales generales	Computo: -          PC, Conexión a internet De proyección: -          Cañón Proyector Programas: -          Gmail, Google doc s (Documento, Presentación, Hoja de cálculo, Dibujo) Moodle. Didáctico: -          Presentación; información escrita en el cuaderno, programa del curso. De laboratorio: Material: Vaso de precipitados 100 ml, papel filtro, embudo de filtración, lámpara de alcohol o parrilla eléctrica, capsula de porcelana, soporte universal o tripie. Sustancias: Agua, cloruro de sodio, mármol o arena.
Desarrollo del Proceso	Introducción. Presentación del Profesor y del alumno, el programa  del curso, comentar el papel, así como la dinámica del curso y factores a considerar en la  evaluación. FASE DE APERTURA -          El Profesor  hace su presentación de los modelos. FASE DE DESARROLLO               Los alumnos desarrollan las actividades de acuerdo a las indicaciones del Profesor Preguntas ¿La mezcla liquida que más existe  en el planeta Tierra es? ¿Qué tipo de mezcla liquida es la que más existe en el planeta Tierra? ¿Cuáles son los métodos de separación de mezclas homogéneas? ¿Cuáles son los métodos de separación de mezclas heterogéneas? ¿Qué métodos de separación se requieren para separar el agua de mar? ¿Cómo se denominarán los productos de la separación del agua de mar? Equipo 1 6 5 4 2 3 Respuesta Agua de mar El agua de mar que es una mezcla heterogénea ya que se puede pueden distinguir algunos de sus componentes (agua, sales, arena). Evaporación, destilación, cristalización. Tamizado, Magnetismo, Decantación, Centrifugación. Evaporación, Destilación y Cristalización. Se obtiene agua, sal y arena por el método de separación: evaporación El agua de mar contiene básicamente: Filtrado agua salada, evaporación, el agua se evapora y pierde, destilación, se obtiene agua pura. Métodos de separación de mezclas. Procedimiento. a)      Medir 25 ml de agua y adicionar  medio gramo de cloruro de sodio, agitar. b)      Adicionar  a la mezcla anterior una cucharada de mármol o arena. c)      Agitar y determinar el tipo de mezcla obtenido, d)      Filtrar la mezcla y evaporar el filtrado. Observaciones: Paso Tipo de mezcla 1 Modelo escrito2 Modelo esquemático 3 Modelo Simbólico 4 Modelo de video 4 Modelo físico5 Simulador 6 A Homogénea Se mezclo agua con cloruro de sodio y se disolvió. NaCl H2O https://youtu.be/vxtDhVeIrdM https://www.edumedia-sciences.com/es/media/554-disolucion-del-nacl-en-el-agua B Heterogénea A la mezcla que ya se tenía se le agrego arena, y los compuestos se distinguían. SiO2 https://www.google.com.mx/search?q=simulaci%C3%B3n+H2O%2BArena&sa=X&rlz=1C1KMZB_enMX541MX541&tbm=isch&tbo=u&source=univ&ved=0ahUKEwj_mobSl5PWAhUE2mMKHRDuBlYQsAQIJQ&biw=988&bih=615#imgrc=ai9AzlhuDXV--M: C Heterogénea Filtrando la mezcla, dio lugar a separar el agua con sal, y la arena se quedo H2O NaCl https://youtu.be/vxtDhVeIrdM D Homogénea En evaporación, después de un tiempo, solo quedo la sal en la capsula de porcelana. SiO2 https://youtu.be/vxtDhVeIrdM Conclusiones: ¿Qué tipos de mezclas se formaron? Homogénea y heterogénea ¿Cuáles métodos de separación se aplicaron? Filtración y evaporación ¿Cuáles productos separaron en cada paso? Filtración arena y el cloruro en la mezcla con agua. Evaporación: El agua y el cloruro de sodio. -          Retoma el hecho de la abundancia de las mezclas y plantea la necesidad de la separación de los componentes de una mezcla para el estudio de sus constituyentes en cuanto a sus propiedades y composición. (A9) -          Solicita un cuadro resumen de las técnicas de separación y la propiedad física en que se basan. (A9) -          Propone una lectura sobre purificación del agua, por ejemplo, en una cápsula espacial y la construcción de un diagrama de flujo con el proceso descrito, en grupos cooperativos. (A9) -          Propone una actividad experimental en la que se apliquen técnicas de separación como: filtración, evaporación y destilación, para obtener “agua limpia” de una mezcla heterogé­nea de agua sucia. Una muestra problema puede ser: agua usada en el trapeado de pisos, con algunos contaminantes adicionales como arena, suelo, aceite vegetal y sólidos sus­pendidos, en la cual sea posible utilizar diferentes métodos de separación para obtener agua tratada, pero no potable. (A9) -          Plantea preguntas generadoras para orientar sobre la importancia de diferenciar las mez­clas de los compuestos y los elementos. (A10) Esta actividad permitirá a los alumnos, tener un panorama de los temas que se desarrollaran durante el curso.(Que, cuando, como y donde)  FASE DE CIERRE     Al final de las presentaciones, se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase, de lo  que se aprendió y aclaración de dudas por parte del Profesor.                      Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  para procesarla en el Centro de Computo del Plantel, su casa los que tengan computadora e internet o cibercafé e indagaran los temas de la siguiente sesión, de acuerdo al cronograma.  Se les sugiere que abran un Blog para  Química 1;  en la cual almacenaran su información, se les solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía Gmail u otro  programa para comentar y analizar los resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase.
Evaluación	Informe de la actividad en un documento electrónico.     Contenido:     Resumen de la Actividad.  Moore, J. Kotz, J. Joeste, M. (2000). El mundo de la química: conceptos y aplicaciones. México: Addison Wesley Longman. Mosqueira, S. (2006). Introducción a la química y el ambiente. México: Publicaciones Cultural.

Semana4 SESIÓN 11	QUÍMICA I: Unidad 1. Agua, sustancia indispensable para la vida La capacidad disolvente del agua y las mezclas
contenido temático	Técnicas de separación y su fundamento

Aprendizajes esperados del grupo	Conceptuales     9. Aplica el fundamento teó­rico de diferentes técnicas de separación de mezclas al purificar muestras de agua contaminada con sólidos so­lubles e insolubles, desarro­llando habilidades de bús­queda y procesamiento de información en fuentes do­cumentales confiables. (N2)       10. Explica las diferencias en­tre mezcla y compuesto a nivel macroscópico, con énfasis en las propiedades características, mediante la búsqueda de información y el análisis de semejanzas y diferencias entre las definicio­nes. (N2) Procedimentales ·       Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector. ·       Presentación en equipo Actitudinales ·          Cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.
Materiales generales	Computo: -          PC, Conexión a internet De proyección: -          Cañón Proyector Programas: -          Gmail, Google doc s (Documento, Presentación, Hoja de cálculo, Dibujo) Moodle. Didáctico: -          Presentación; información escrita en el cuaderno, programa del curso. De laboratorio: Material: Vaso de precipitados 100 ml, papel filtro, embudo de filtración, lámpara de alcohol o parrilla eléctrica, capsula de porcelana, soporte universal o tripie. Sustancias: Agua, cloruro de sodio, mármol.
Desarrollo del Proceso	Introducción. Presentación del Profesor y del alumno, el programa  del curso, comentar el papel, así como la dinámica del curso y factores a considerar en la  evaluación. FASE DE APERTURA -          El Profesor  hace su presentación de los modelos. FASE DE DESARROLLO               Los alumnos desarrollan las actividades de acuerdo a las indicaciones del Profesor Preguntas ¿La mezcla liquida que más existe  en el planeta Tierra es? ¿Qué tipo de mezcla liquida es la que más existe en el planeta Tierra? ¿Cuáles son los métodos de separación de mezclas homogéneas? ¿Cuáles son los métodos de separación de mezclas heterogéneas? ¿Qué métodos de separación se requieren para separar el agua de mar? ¿Cómo se denominarán los productos de la separación del agua de mar? Equipo Respuesta El agua de mar contiene básicamente: Filtrado agua salada, evaporación, el agua se evapora y pierde, destilación, se obtiene agua pura. Métodos de separación de mezclas. Procedimiento. e)      Medir 25 ml de agua y adicionar  medio gramo de cloruro de sodio, agitar. f)       Adicionar  a la mezcla anterior una cucharada de mármol g)      Agitar y determinar el tipo de mezcla obtenido, h)      Filtrar la mezcla y evaporar el filtrado. Observaciones: Paso Tipo de mezcla Modelo escrito Modelo esquemático Modelo Simbólico Modelo de video Modelo físico Simulador A B C D Conclusiones: ¿Qué tipos de mezclas se formaron? ¿Cuáles métodos de separación se aplicaron? ¿Cuáles productos separaron en cada paso? -          Retoma el hecho de la abundancia de las mezclas y plantea la necesidad de la separación de los componentes de una mezcla para el estudio de sus constituyentes en cuanto a sus propiedades y composición. (A9) -          Solicita un cuadro resumen de las técnicas de separación y la propiedad física en que se basan. (A9) -          Propone una lectura sobre purificación del agua, por ejemplo, en una cápsula espacial y la construcción de un diagrama de flujo con el proceso descrito, en grupos cooperativos. (A9) -          Propone una actividad experimental en la que se apliquen técnicas de separación como: filtración, evaporación y destilación, para obtener “agua limpia” de una mezcla heterogé­nea de agua sucia. Una muestra problema puede ser: agua usada en el trapeado de pisos, con algunos contaminantes adicionales como arena, suelo, aceite vegetal y sólidos sus­pendidos, en la cual sea posible utilizar diferentes métodos de separación para obtener agua tratada, pero no potable. (A9) -          Plantea preguntas generadoras para orientar sobre la importancia de diferenciar las mez­clas de los compuestos y los elementos. (A10) Esta actividad permitirá a los alumnos, tener un panorama de los temas que se desarrollaran durante el curso.(Que, cuando, como y donde)  FASE DE CIERRE     Al final de las presentaciones, se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase, de lo  que se aprendió y aclaración de dudas por parte del Profesor.                     Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  para procesarla en el Centro de Computo del Plantel, su casa los que tengan computadora e internet o cibercafé e indagaran los temas de la siguiente sesión, de acuerdo al cronograma.  Se les sugiere que abran un Blog para  Química 1;  en la cual almacenaran su información, se les solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía Gmail u otro  programa para comentar y analizar los resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase.
Evaluación	Informe de la actividad en un documento electrónico.     Contenido:     Resumen de la Actividad.  Moore, J. Kotz, J. Joeste, M. (2000). El mundo de la química: conceptos y aplicaciones. México: Addison Wesley Longman. Mosqueira, S. (2006). Introducción a la química y el ambiente. México: Publicaciones Cultural.

Semana4 SESIÓN 11	QUÍMICA I: Unidad 1. Agua, sustancia indispensable para la vida La capacidad disolvente del agua y las mezclas
contenido temático	Técnicas de separación y su fundamento

Aprendizajes esperados del grupo	Conceptuales     9. Aplica el fundamento teó­rico de diferentes técnicas de separación de mezclas al purificar muestras de agua contaminada con sólidos so­lubles e insolubles, desarro­llando habilidades de bús­queda y procesamiento de información en fuentes do­cumentales confiables. (N2)       10. Explica las diferencias en­tre mezcla y compuesto a nivel macroscópico, con énfasis en las propiedades características, mediante la búsqueda de información y el análisis de semejanzas y diferencias entre las definicio­nes. (N2) Procedimentales ·       Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector. ·       Presentación en equipo Actitudinales ·          Cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.
Materiales generales	Computo: -          PC, Conexión a internet De proyección: -          Cañón Proyector Programas: -          Gmail, Google doc s (Documento, Presentación, Hoja de cálculo, Dibujo) Moodle. Didáctico: -          Presentación; información escrita en el cuaderno, programa del curso. De laboratorio: Material: Vaso de precipitados 100 ml, papel filtro, embudo de filtración, lámpara de alcohol o parrilla eléctrica, capsula de porcelana, soporte universal o tripie. Sustancias: Agua, cloruro de sodio, mármol.
Desarrollo del Proceso	Introducción. Presentación del Profesor y del alumno, el programa  del curso, comentar el papel, así como la dinámica del curso y factores a considerar en la  evaluación. FASE DE APERTURA -          El Profesor  hace su presentación de los modelos. FASE DE DESARROLLO               Los alumnos desarrollan las actividades de acuerdo a las indicaciones del Profesor Preguntas ¿La mezcla liquida que más existe  en el planeta Tierra es? ¿Qué tipo de mezcla liquida es la que más existe en el planeta Tierra? ¿Cuáles son los métodos de separación de mezclas homogéneas? ¿Cuáles son los métodos de separación de mezclas heterogéneas? ¿Qué métodos de separación se requieren para separar el agua de mar? ¿Cómo se denominarán los productos de la separación del agua de mar? Equipo Respuesta El agua de mar contiene básicamente: Filtrado agua salada, evaporación, el agua se evapora y pierde, destilación, se obtiene agua pura. Métodos de separación de mezclas. Procedimiento. i)        Medir 25 ml de agua y adicionar  medio gramo de cloruro de sodio, agitar. j)        Adicionar  a la mezcla anterior una cucharada de mármol k)      Agitar y determinar el tipo de mezcla obtenido, l)        Filtrar la mezcla y evaporar el filtrado. Observaciones: Paso Tipo de mezcla Modelo escrito Modelo esquemático Modelo Simbólico Modelo de video Modelo físico Simulador A B C D Conclusiones: ¿Qué tipos de mezclas se formaron? ¿Cuáles métodos de separación se aplicaron? ¿Cuáles productos separaron en cada paso? -          Retoma el hecho de la abundancia de las mezclas y plantea la necesidad de la separación de los componentes de una mezcla para el estudio de sus constituyentes en cuanto a sus propiedades y composición. (A9) -          Solicita un cuadro resumen de las técnicas de separación y la propiedad física en que se basan. (A9) -          Propone una lectura sobre purificación del agua, por ejemplo, en una cápsula espacial y la construcción de un diagrama de flujo con el proceso descrito, en grupos cooperativos. (A9) -          Propone una actividad experimental en la que se apliquen técnicas de separación como: filtración, evaporación y destilación, para obtener “agua limpia” de una mezcla heterogé­nea de agua sucia. Una muestra problema puede ser: agua usada en el trapeado de pisos, con algunos contaminantes adicionales como arena, suelo, aceite vegetal y sólidos sus­pendidos, en la cual sea posible utilizar diferentes métodos de separación para obtener agua tratada, pero no potable. (A9) -          Plantea preguntas generadoras para orientar sobre la importancia de diferenciar las mez­clas de los compuestos y los elementos. (A10) Esta actividad permitirá a los alumnos, tener un panorama de los temas que se desarrollaran durante el curso.(Que, cuando, como y donde)  FASE DE CIERRE     Al final de las presentaciones, se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase, de lo  que se aprendió y aclaración de dudas por parte del Profesor.                     Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  para procesarla en el Centro de Computo del Plantel, su casa los que tengan computadora e internet o cibercafé e indagaran los temas de la siguiente sesión, de acuerdo al cronograma.  Se les sugiere que abran un Blog para  Química 1;  en la cual almacenaran su información, se les solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía Gmail u otro  programa para comentar y analizar los resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase.
Evaluación	Informe de la actividad en un documento electrónico.     Contenido:     Resumen de la Actividad.  Moore, J. Kotz, J. Joeste, M. (2000). El mundo de la química: conceptos y aplicaciones. México: Addison Wesley Longman. Mosqueira, S. (2006). Introducción a la química y el ambiente. México: Publicaciones Cultural.

Mezclas homogéneas[editar]

Son aquellas mezclas en que sus componentes no se pueden diferenciar a simple vista. se conocen con el nombre de disoluciones y están constituidas por un soluto y un solvente. Por ejemplo, el agua mezclada con sales minerales o con azúcar, el agua es el solvente y la sal el soluto.

Mezclas heterogéneas[editar]

Una mezcla heterogénea es aquella que posee una composición no uniforme en la cual se pueden distinguir a simple vista sus componentes, está formada por dos o más sustancias físicamente distintas, distribuidas en forma desigual. 

Las Disoluciones Acuosas:

Se habla de una disolución acuosa (aq o ac) siempre que el disolvente (o el disolvente mayoritario, en el caso de una mezcla de disolventes) es agua

Tipos de separación de mezclas

·         1Decantación

·         2Filtración

·         3 imantación o separación por magnetismo

·         4Lixiviación selectiva

·         5Tamizado o tamización

·         6Flotación

·         7Destilación

·         8Cromatografía

ACTIVIDAD EXPERIMENTAL REALIZADA EN CLASE